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Dei metodi di conservazione delle sostanze alimentari e specialmente dei frutti secchi e delle verdure: del prof. Luigi Gabba, con Nota di G. Polli
Annali di chimica applicata alla medicina cioč alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica
(1877 gen, Serie 3,
Volume 64
,
Fascicolo 1
)
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