Dei metodi di conservazione delle sostanze alimentari e specialmente dei frutti secchi e delle verdure: del prof. Luigi Gabba, con Nota di G. Polli Annali di chimica applicata alla medicina cioč alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1877 gen, Serie 3, Volume 64, Fascicolo 1)