Osservazioni sull'azione che la saliva esercità sui granuli di fecula alla temperatura del corpo dei mammiferi, e sullo stato nel quale trovasi l'amido nei grani cereali dopo la loro masticazione: di Lassaigne
Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1853 giu, Serie 3, Volume 16, Fascicolo 6)
