Luigi Cattaneo. Sul modo pratico di fabbricare il formaggio grasso detto stracchino di Gorgonzola. Memoria di Luigi Cattaneo ( Dossena)
Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di agricoltura di industria e d'arti economiche (1840 nov, Serie 2, Volume 14, Fascicolo 11)
