Estratto d' una Memoria sulla panificazione, e processo per riconoscere la presenza e la quantità di fecola del pomo di terra aggiunta alla farina di frumento; del sig. Boland, panettiere a Parigi, Angelo Bellani
Giornale agrario lombardo-veneto e continuazione degli annali universali di agricoltura di industria e d'arti economiche (1837 ott, Serie 2, Volume 8, Fascicolo 9 e 10)
