Trasformazione dell'albumina e della caseina in un'albumina solubile e coagulabile pel calore: di Schutzenberger
Annali di chimica applicata alla medicina cioč alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1864 lug, Serie 3, Volume 39, Fascicolo 1)
