Sfoglia articolo: Sull'albumina del latte e sulla genesi della ricotta: studii di G. Musso e A. Menozzi - Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1879 apr, Serie 3, Volume 68, Fascicolo 4)

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Sull'albumina del latte e sulla genesi della ricotta: studii di G. Musso e A. Menozzi
Annali di chimica applicata alla medicina cioè alla farmacia, alla tossicologia, all'igiene, alla fisiologia, alla patologia e alla terapeutica (1879 apr, Serie 3, Volume 68, Fascicolo 4)